Prepare-se para viver Salvador através do paladar. A Experiência Afro Gastronomia Baiana é um convite irresistível para mergulhar nos sabores, aromas e saberes que dão vida à culinária tradicional da Bahia, uma das expressões mais potentes da herança africana no Brasil. Mais do que uma degustação, esta é uma jornada sensorial e cultural que revela a gastronomia como território de memória, identidade e resistência. Ao longo da experiência, você acessa um dos principais espaços gastronômicos tradicionais, a Feira de São Joaquim, conhecerá com riqueza de detalhes, o sabor, o aroma que a gastronomia baiana oferece, vivenciando encontros genuínos com quem preserva, diariamente, esse patrimônio vivo, além de saborear um verdadeiro banquete baiano. Trata-se de um turismo que alimenta não apenas o corpo, mas também a consciência e o pertencimento.
Por que escolher essa experiência?
Degustar a autêntica culinária afro-baiana com profundidade cultural;
Conhecer histórias e técnicas que dão origem aos sabores;
Conectar-se com a ancestralidade através da gastronomia;
Apoiar negócios locais e fortalecer redes comunitárias;
Viver Salvador de forma sensorial, afetiva e inesquecível.
Se você busca uma experiência que une sabor, cultura e significado, este roteiro é para você.
Garanta sua vaga e descubra como a Bahia pode ser sentida em cada sabor.
Público-alvo: Turistas nacionais e internacionais, estudantes e pesquisadores, professores e grupos acadêmicos, visitantes interessados em história afro-brasileira e público interessado em turismo de experiência.

Interesses principais: História da afro gastronomia baiana, cultura afro baiana, patrimônio histórico, turismo cultural, turismo gastronômico, experiências sensoriais, dentre outros.


A Experiência exige: capacidade de locomoção leve, apesar das ruas estreitas na Feira de São Joaquim

Roteiro da Experiência


Duração: 09h às 13h
Ponto de Encontro: Feira de São Joaquim 
Horário de Início: 09h


Apresentação do território, sua história e importância sociocultural com uma breve introdução sobre a Feira como espaço de resistência e permanência de práticas gastronômicas afro-brasileiras. Será feita uma caminhada interpretativa do território e memória, através de um percurso guiado pelos corredores da Feira, destacando:
Organização espacial e dinâmicas comerciais;
Presença de produtos de origem africana;
Relação histórica da feira com abastecimento alimentar e cultura popular.
A Experiência com foco na gastronomia afro-baiana, entendida como expressão de identidade e resistência cultural, apresenta ingredientes, modos de preparo e seus significados culturais e religiosos, especialmente associados aos rituais do Candomblé. A visita continua por espaços da feira dedicados à comercialização de artigos religiosos utilizados em rituais afro-brasileiros, como as ervas sagradas e suas funções terapêuticas e espirituais; os objetos ritualísticos (guias, imagens, instrumentos) e explicação simbólica dos orixás. A Experiência se encerra saboreando uma das iguarias local. 
Local de encerramento: Restaurante onde será servido o almoço (Região da Feira de São Joaquim)
‌
Horário de encerramento Aprox: 13h‌
‌
‌‌‌Vestimentas: Roupas leves, calçados confortáveis, chapéu ou boné, protetor solar.‌
‌
‌‌‌Recomendações aos participantes: levar água, ambiente favorável para fotografias, disposição para caminhar e aprender.‌‌
‌
‌Público acessível 
‌A experiência exige: capacidade de locomoção leve para moderada e participação em atividades sensoriais.
Possibilidades de adaptação:‌‌
- cadeirantes (roteiro de fácil acesso);‌
- alimentação vegetarianas / veganas (É necessário consultar cardápio do restaurante parceiro);‌
- restrições alimentares e alergias (Informar com antecedência)‌‌‌


Incluso
‌‌‌Imersão cultural;‌
‌‌Narrativa histórica atualizada;‌
‌‌Transporte com carro de passeio ou van;‌
‌‌Iguaria nativa - petisco
‌‌‌Taxas extras (estacionamento, etc).‌ ‌‌
‌‌Guia de turismo credenciado pelo Ministério do Turismo 
‌‌
‌
‌🚨🚨‌Idioma: Valor para guiamento em português.
‌‌
‌⚠️‌⚠️‌Observação: Versão bilíngue disponível mediante solicitação, consulte valores.
‌
‌
Não incluído:‌
‌‌Alimentação do almoço e bebidas;‌
Seguro Viagem;‌
Gorjetas.‌‌
‌
‌
‌Política de crianças‌
‌Crianças de 0 a 4 anos: cortesia de 1 criança por casal
Crianças acima de 5: valor integral.
‌‌
‌ 
‌ 

‌‌🚨🚨‌ Todos os lugares estão sujeitos ao tempo e logística.